MANGIA
CENA di Venerdì 19 Aprile
CENA di Mercoledì 24 Aprile
PRANZO di Domenica 28 Aprile
ANTIPASTO
CARPACCIO AL BAROLO ACCOMPAGNATO DA CUBETTI DI GORGONZOLA PICCANTE DOP
PROSCIUTTO CRUDO CON LO SPUMONE DI GORGONZOLA DOP E NOCI
TORTINO DI PRIMA SFOGLIA CON PEPERONI E GORGONZOLA DOP
PRIMO
GNOCCHI DI PATATE IN SALSA DI GORGONZOLA DOP
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA DOP
SECONDO
BRASATO AL BAROLO E PISELLI
Fetta di Gorgonzola DOP Selezione Biraghi 200g
DOLCE
Charlotte Creole con Cioccolata Calda
Acqua e Caffè
BALLA
CENA di Sabato 20 Aprile
PRANZO di Giovedì 25 Aprile
CENA di Venerdì 26 Aprile
Solo per Venerdì 26 Aprile disponibile degustazione di 3 birre abbinate alle portate a 3€ in più sul totale a persona.
ANTIPASTO
MEDAGLIONE DI CARNE PIEMONTESE CON QUADRILATERO DI GORGONZOLA DOP
CARPACCIO DI LONZA CON POMODORINI FRESCHI E SPUMONE DI GORGONZOLA DOP
TORTINO DI PRIMA SFOGLIA CON PEPERONI E GORGONZOLA DOP
PRIMO
Ciuffi alla Gorgonzola DOP con Crema al Latte
Risotto allo Zafferano con Gorgonzola DOP
SECONDO
COSCIOTTO DI MAIALE AL FORNO E MACEDONIA DI VERDURE LESSE
Fetta di Gorgonzola DOP BIRAGHI SELEZIONE 200g
DOLCE
Semifreddo al Torroncino
ACQUA E CAffè
AMA
PRANZO di Domenica 21 Aprile
CENA di Sabato 27 Aprile
ANTIPASTI
GIRELLA AFFUMICATA CON GORGONZOLA DOP E FUNGHI
FINISSIMA DI FORMAGGIO CON GORGONZOLA DOP E NOCI
Quiche Lorraine con Erbette e Gorgonzola DOP
PRIMO
Ravioli di Ricotta al Gorgonzola DOP BIRAGHI
Risotto con Porri e Gorgonzola DOP
SECONDO
BRASATO AL BAROLO E CAROTE
Fetta di Gorgonzola DOP SELEZIONE BIRAGHI BIRAGHI
DOLCE