MANGIA
CENA di Giovedì 24 Aprile
PRANZO di Domenica 27 Aprile
CENA di Venerdì 2 Maggio
ANTIPASTO
CARPACCIO AL BAROLO ACCOMPAGNATO DA CUBETTI DI GORGONZOLA DOP PICCANTE
PROSCIUTTO CRUDO CON LO SPUMONE DI GORGONZOLA DOP E NOCI
TORTINO DI PRIMA SFOGLIA CON PEPERONI E GORGONZOLA DOP
PRIMO
GNOCCHI DI PATATE IN SALSA DI GORGONZOLA DOP
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA DOP
SECONDO
BRASATO AL BAROLO CON CONTORNO
Fetta di Gorgonzola DOP Selezione Biraghi IN CONDIVISIONE
DOLCE
Charlotte Creole con Cioccolata Calda
Acqua e Caffè
BALLA
PRANZO di Venerdì 25 Aprile
CENA di Mercoledì 30 Aprile
CENA di Sabato 3 Maggio
Solo per Venerdì 26 Aprile disponibile degustazione di 3 birre abbinate alle portate a 3€ in più sul totale a persona.
ANTIPASTO
MEDAGLIONE DI CARNE PIEMONTESE CON QUADRILATERO DI GORGONZOLA DOP
CARPACCIO DI LONZA CON POMODORINI FRESCHI E SPUMONE DI GORGONZOLA DOP
TORTINO DI PRIMA SFOGLIA CON PEPERONI E GORGONZOLA DOP
PRIMO
Ciuffi alla Gorgonzola DOP con Crema al Latte
Risotto allo Zafferano con Gorgonzola DOP
SECONDO
COSCIOTTO DI MAIALE AL FORNO E MACEDONIA DI VERDURE LESSE
Fetta di Gorgonzola DOP BIRAGHI SELEZIONE IN CONDIVISIONE
DOLCE
Semifreddo al Torroncino
ACQUA E CAffè
AMA
CENA di Sabato 26 Aprile
PRANZO di Sabato 1° Maggio
PRANZO di Domenica 4 Maggio
ANTIPASTI
GIRELLA AFFUMICATA CON GORGONZOLA DOP E FUNGHI
FINISSIMA DI FORMAGGIO CON GORGONZOLA DOP E NOCI
Quiche Lorraine con Erbette e Gorgonzola DOP
PRIMO
Ravioli di Ricotta al Gorgonzola DOP BIRAGHI
Risotto con Porri e Gorgonzola DOP
SECONDO
BRASATO AL BAROLO CON CONTORNO
Fetta di Gorgonzola DOP SELEZIONE BIRAGHI IN CONDIVISIONE
DOLCE